中秋节到来时,不正确地吃月饼可能会导致大问题!

正在重症监护室接受治疗的刘老伯仍然没有脱离危险。

76岁的刘老伯从来没有想到,他甚至在吃了两个蛋黄莲蓉月饼后就进入了重症监护室。

刘老伯住在武汉桥口,患有“三高”(高脂血症、高血压和高血糖)。4日,晚饭后,刘老伯又吃了两个蛋黄莲蓉月饼。

那天晚上,刘老师睡不着觉,肚子又肿又痛,还吐了一次。第二天早上,女儿看到他无精打采,就把他送到武汉第一医院急诊科。腹部ct显示急性胰腺炎。不久,刘老伯出现了血压下降、心律升高、意识障碍等多种器官衰竭症状,被送往重症医学科抢救。

在接到详细询问后,胡舒立博士确定刘老伯患有因吃油腻月饼引起的急性重症胰腺炎。经过紧急救援,该病已得到一定程度的控制,但仍未脱离危险,需要后期长期治疗。

至于月饼,这些是你应该知道的。

月饼的能量有多高?

一般来说,月饼的特点是高能量、高糖和高脂肪。

无糖月饼真的不含糖吗?

“无糖或无糖”是指每100克或100毫升固体或液体食品的含糖量不超过0.5克。所谓的“无糖”只是将馅料中的糖转化为木糖醇等其他成分。

其他成分也含有大量碳水化合物,这些碳水化合物并不是真正的“无糖”,但仍能提高血糖。

谁不应该多吃月饼?

糖尿病患者

这类人对糖很敏感,大量摄入糖会导致血糖急剧上升,并引发心脏、大脑、血管、肾脏和其他器官的并发症。

肥胖、高脂血症、动脉硬化、高血压和冠心病患者

这种人应该尽可能少吃或不吃月饼。月饼含有大量的糖和油脂。进食后,血液中胆固醇和甘油三酯的含量会增加,血液会变得更加粘稠,容易诱发心绞痛和心肌梗塞。

胆囊炎、胆结石、胰腺炎患者

吃月饼会刺激胆汁分泌,容易引起胆绞痛或上腹部疼痛。

消化功能差的人

吃月饼会增加胃酸分泌,不利于溃疡愈合,甚至加重疾病。

年老的

胃肠功能减弱,吃太多月饼会导致消化不良、腹泻等症状。

婴幼儿

消化系统不发达,很难消化含糖量高的食物。

如何科学健康地吃月饼?

胡舒立博士说,目前市场上的月饼根据制作工艺可以分为广式月饼、苏式月饼和冰淇淋月饼。公民应该根据自己的身体状况进行选择。

广式月饼脂肪含量高,不适合患有消化系统疾病如“三高”、胆囊炎、胆结石和胰腺炎的人食用。

苏式月饼富含杏仁、核桃仁、黑芝麻等坚果,并添加了大量蔗糖,所以糖尿病和胃肠疾病患者最好不要食用。

许多冷冻月饼是纯红色月饼。它们主要是不含防腐剂或高温烘烤制成的。他们更有可能被细菌感染。应特别注意保护它们。

它应该是新鲜的,但不是旧的。

胡舒立提醒说,月饼含有更多脂肪,如果储存时间过长,很容易导致馅料变质。食物中毒很容易在进食后发生,所以应该尽快食用。

早做总比晚做好。

最好在早上或中午吃月饼,晚上少吃或不吃。晚上吃东西很容易增重,月饼也容易分泌大量胃酸,这就更容易增加其他卡路里的摄入。

少胜于多。

月饼含有更多脂肪和蔗糖。过量食用容易导致胃胀和腹胀,导致消化不良、血糖升高等不良后果。尝尝,不要吃得太多。

茶比粥好。

有些人喜欢把粥和月饼混合,但两者都会迅速增加血糖和减少脂肪代谢,尤其是糖尿病患者应该小心饮食。吃月饼时,你可以搭配一些热茶,这可以减轻油腻,促进消化。但是千万不要喝冷饮,以免消化不良或腹泻。

月饼好吃又甜,但不太好吃。

重聚很重要,要深入了解,健康经常伴随着。

(新华社)

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